店頭でも、オンラインショップでも人気のカスクートを使った
爽やかなスタミナレシピをご紹介します！
4本x4袋入った、オンラインショップ限定のカスクートのたっぷりセットは
冷凍庫に保存しておけば、いつでも便利においしくサンドイッチを楽しめます。
——— higucciniさんのレシピ ———
豚しゃぶと青梅の爽やかな組み合わせが楽しめる、夏におすすめのサンドイッチ。
香ばしく焼き上げた軽い食感のカスクートは、
暑さで食欲が落ちやすい季節にも食べやすく、ランチや休日の軽食にもぴったりです♪
カスクートフランス(4本 × 4袋)
「豚しゃぶサラダのカスクートサンド」
難易度★★☆
調理時間10分
＜ポイント＞
●豚しゃぶは冷製にせず、温かいものを手早くパンにはさみ、温かいうちに食べるのが、風味と食感を楽しむポイントです。
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■材料（2人分）
カスクート 2本
豚肩ロース薄切り 120g
きゅうり 1本
大葉 10枚
オリーブオイル 適量
にんにく 1/2片
ゴマ 適宜
黒こしょう 適宜
【梅のソース】
梅干し大粒 1個
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
■作り方
1, きゅうりはスライサーを使ってリボン状に薄くスライスし、梅干しは種を取り除いて包丁で叩いてからボウルに入れ、オリーブオイルと醤油を混ぜ合わせて梅のソースを作る。
2, 鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肩ロースの薄切りをしゃぶしゃぶして、色が変わり火が通ったところで取り出し、お湯をしっかり切って1と和える。
3, カスクートは切り込みを開いて内側を香ばしく弱火で網焼きし、焼き色がついたら内側全体にオリーブオイルをさっと回しかけ、二ソニクの断面を擦り付ける。（トースターで焼いてもOK）
4, 3.に大葉、きゅうり、豚肉の順で重ね、梅のソースを回しかけ、仕上げにお好みでゴマと黒こしょうをふったら出来上がり。
—- その他にも人気のカスクートを”読みもの”で紹介しています。
(エスニック、エビマヨ、ローストポークなど。。。)
「便利で美味しいカスクートの色々」
——— tomoky_takeさんのポストより ———
- higuccini
- 2011年より「kitchen studio HIGUCCINI」として料理研究家として活動開始。レシピ開発のほか、食に関するWebやSNSなどのコミュニケーションのクリエイティブを行う。
