【ソーセージと白いんげん豆の田舎風煮込み】
_Rustic Sausage & White Bean Stew_
カンパーニュと楽しむ、秋冬の夕食の一皿◎
カンパーニュ
香ばしく焼いたソーセージの旨みと
ほくっとした白いんげん豆の滋味深さ。
野菜の甘みが溶け込んだスープを厚めに切ったカンパーニュに
たっぷり染み込ませていただきます♪
田舎風煮込みに合わせたのは、タカキベーカリー ONLINE SHOPで購入できる「カンパーニュ」
カンパーニュ
冷凍で届くので食べたい日に楽しめるし、自然解凍してリベイクすると、
皮はパリッと香ばしく、中はしっとりな冷凍していたとは思えないほどの焼きたて感が楽しめます
もちろん自然解凍してスライスするだけでも、小麦の旨みがしっかり感じられて美味しいですよ！
↓レシピはこちら↓
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材料（2人分）：
カンパーニュ 適量
ソーセージ 6本
白いんげん豆（水煮）150～180g
玉ねぎ1/4個
にんじん1/3本
セロリ 1/3～1/2本
水 250ml
顆粒コンソメ 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
ローリエ 1枚
塩少々
黒こしょう適量
作り方：
1. 玉ねぎ、にんじん、セロリはそれぞれ5mm角ほどに切る。白いんげん豆（水煮）は水気を切る。
2. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ソーセージを転がしながら焼く。全体に焼き色がついたら玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3. 水、顆粒コンソメ、ローリエを加える。沸騰したら弱めの中火にし、にんじんがやわらかくなるまで7～8分ほど煮る。
4. 白いんげん豆を加え、さらに3～4分煮て、塩で味を調える。
5. 器に盛り付けたら黒こしょうをふり、リベイクしたカンパーニュを添える。
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タカキベーカリー ONLINE SHOPのカンパーニュは、冷凍で届くので、食べたい日に解凍して楽しめます★
スープや煮込みを作った日にはもちろん、オリーブオイルやバターとシンプルに楽しんだり、薄く切ってサンドイッチにしたり。食卓にひとつあると、
いろいろな料理に合わせたくなるパンです。
——— tomoky_takeさんのポストより ———
- tomoky_take
- 東京都在住のサラリーマンで妻と子供の3人暮らし。育児のかたわら、料理をざっくり＆じっくり、自由に楽しむ。 趣味はカメラ、山登りなどのアウトドア。
